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鴛鴦鍋的由來
身為重度吃鍋成癮患者，在告訴你5間板橋鴛鴦鍋老饕私藏名單前，怎麼能不先來帶你瞭解鴛鴦鍋的起源呢。
鴛鴦鍋起源於中國重慶，因為能將兩種湯底合而為一同時放置於一鍋而聞名。不僅可以滿足喜愛辣度的食客也能同時讓不敢吃辣的人們暢快吃鍋。
☞那為什麼會取名為鴛鴦鍋呢？
其實就只是因為最早發明鴛鴦鍋的店家所使用的中間隔板有鴛鴦的圖案，所以就取名為鴛鴦鍋。
不私藏!5間板橋鴛鴦鍋名單
小蒙牛頂級麻辣養生鍋
老字號吃到飽🐄
小蒙牛頂級麻辣養生鍋總共有蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋、養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋、素食養生鍋以及專門提供給懷有身孕的女性所吃的孕婦鍋🤰。
湯底起源於蒙古草原的藥膳火鍋與四川火鍋的麻辣口感不同，以熬煮8小時以上的豬大骨再加上各種植物搭配所形成的豬骨高湯。
紅湯麻辣溫潤不刺激而白湯濃郁香醇，不用添加配料就能擁有口感層次變化。最低只需要639元就能吃到飽，還在等什麼呢🏃♂️🏃♀️！
地址 | 新北市板橋區文化路一段145號
價位 | $639
電話 | 02-22721577
營業時間 | 周一至周日11 : 30 – 14：00 , 17：30 – 23 : 00
川邸鍋物
自種蔬菜吃到飽🥦🥬
川邸鍋物提供8種湯底任你選擇，讓愛吃鍋的你可以直接點鴛鴦鍋爽吃2種口味。
講到川邸鍋物不得不提這間最特別的是竟然還有菜盤自助吧🥗！
其中某些菜是老闆自家在陽明山菜園所種植的有機蔬菜，菜色十分新鮮。如果你跟我一樣吃火鍋討厭火鍋料，反而喜歡加一堆菜的，千萬不要錯過川邸火鍋。
川邸鍋物除了肉品需額外單點外還有提供飲料自助吧、冰淇淋、冰棒等飯後甜點。若你是素食者川邸也有提供健康素食鍋🌿~完全不用擔心無法跟好友一同聚餐享用美食。
8種湯底：日式昆布湯、慢燉老火湯、藥膳菌菇湯、養生番茄湯、牛奶起司湯、麻辣湯、香麻青花椒湯、南洋叻沙湯
地址 | 新北市板橋區中正路345號 (目前已搬家至台北區士林區承德路四段79號1樓)
價位 | $ 400
電話 | 02-29572373
營業時間 | 周一至周日17 : 00 – 00：00
這一鍋 板橋府中殿
皇上吃的麻辣鍋✨
這一鍋提供麻辣鍋、酸菜鍋、老火湯3種湯底供民眾選擇，透過大骨、多種中藥材熬煮並再加入已去骨的放山雞燉煮與，形成濃郁湯頭的老火湯。
老火湯濃郁滑順不死鹹與神仙牛肉一同享用真的是絕配！另外麻辣湯底麻的剛剛好，將豆腐與鴨血吸滿湯汁再吃，讓人胃口大開🤤。
地址 | 新北市板橋區府中路29-2號
價位 | $600
電話 | 02-22720707
營業時間 | 周一至周日11 : 30 – 22 : 00
齊味麻辣鴛鴦鍋
單點式鴛鴦火鍋🥘
圖片擷取自Google Map
齊味麻辣板橋鴛鴦鍋主打昆布大骨及麻辣兩種湯底。
昆布大骨濃厚清香，入喉後會有排骨酥的香味在口中綻放，而麻辣湯底對於不敢吃辣的人來說也可以嘗試看看，味道並不會過於嗆辣，是有根據台灣人口味而特別調配。
麻辣鴨血入味多汁，建議去了之後一定要點鴨血來嘗嘗😊。
地址 | 新北市板橋區民權路41號
價位 | $500
電話 | 02-89515525
營業時間 | 周一至周日17 : 00 – 01：30
小林麻辣火鍋
板橋人的回憶👶
小林麻辣火鍋主要提供麻辣湯底以及柴魚湯底，麻辣湯底不會過於嗆辣，不敢吃麻辣鍋的人也可以嘗試看看。
食材主要透過自助式夾取，有許多火鍋料、蔬菜以及魷魚、白蝦、蚵仔等海鮮，海鮮食材新鮮、豐富，價格平價還不收服務費，小林麻辣火鍋已在板橋地區佇立已久，是許多板橋人民三不五時都會去懷念兒時的好味道😋。
地址 | 新北市板橋區三民路二段206號
價位 | $ 400
電話 | 02-29572373
營業時間 | 周一至周日17 : 00 – 00：00
選擇困難嗎？不如就吃板橋鴛鴦鍋 – 川邸鍋物吧！
今天介紹的其實很多都屬於老字號及小時候大家都吃過的板橋鴛鴦鍋，相信板橋各位的老饕應該都吃過了吧?
若身為重度吃鍋成癮者的你都還沒吃過，快看下面我為你整理的推薦指南☟
和我一樣有選擇困難症的話，最有特色又平價的板橋鴛鴦鍋
非川邸鍋物莫屬♥
板橋人都吃過！5間板橋鴛鴦鍋「老饕」私藏名單 | 川邸鍋物專門
這五間板橋鴛鴦火鍋我最推薦『川邸鍋物』
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作者：Esther、Emma